8月28日(土)のことです。
猛暑続きの時には忙しかったし、忘れていた訳では無く、盆休みにやれば好いだろう位に考えていたのです。でも今年はそのお盆前後はずっと雨でした。今年は計算が狂った
のですが、
やらない訳には行かないでしょう、と言うことで
梅干しの土用3日干しというのを
遅ればせながら実施することにしました。
サン婆ーちゃんの荷台の上で開始です。
取り出したザル等をまずは消毒から
アルコール消毒しました。
琺瑯容器の中はどうなっている？
落し蓋を取り除くと梅が出て来ましたが
梅がぺしゃんこに潰れていました。
今年は途中で重しを軽くすることをしなかった為です。
取り出してみると
へしゃげて実が割れているものも有りました。
手を抜くとこういう結果になるのですねぇ。
少しずつ容器から取り出しながら
ざるに広げて行きました。
全て広げ終えたところで
弱い秋の日差しの下に置きました。
紫蘇の葉も
三日干しの開始です。
陽だまりで、蝶が羽を広げて休んでいました。
明後日にはまた雨になる予報、
そんな日の朝のことでした。
