8月31日(月)のことです。
朝出勤前に、サン婆ーちゃんの荷台に三日干し3日目の梅を出していました。そして、帰宅後取り込むことにしました。この日は生憎の曇り空、形式だけの三日干し
となりました。
これ以上待ってもシャンとした晴れは望めそうも無いので
これで終わることにしました。
去年はもっとカリカリに乾燥していたのですが
今年はこんな乾燥具合
今後の天気予報では
これ以上待ってもスカッとした晴れは
当分の間は望めそうも無い様です。
紫蘇にも薄っすらと鹽が噴いている程度でした。
と言うことで
元の琺瑯容器に戻すことにしました。
紫蘇も戻しました。
落し蓋をして
重石は1.2Kgの石ころ
来年の夏頃まで保存しておきます。
