いなかを楽しむ生活2 Life Enjoying Country

都会を真似ない 夢見ない 妬まない いなかを受け入れて 楽しむ生活の記録です

垂れ蜜作り 待つだけ Dripping honey

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7月16日(日),17日(月)のことです。

7月9日(日)に採蜜したものを使って

垂れ蜜作りをすることにしました。

 

と言っても単純なことで

このボールの巣から垂れ蜜作りを開始します。

 

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まずはメッシュのプラスチックボウルに濾紙を敷いて

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それをこの垂れ蜜製造機(?)にセットします。

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上部に先程のボウルを置き

その中に蜜を入れると

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蜜が垂れて落ちるから

それを下のボウルで貯めるというもの

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今の時期、部屋は暑いので

どんどんと垂れて行きます。

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後はじっと待つだけ

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一晩で一通り落ちます。

ボウルの巣を上下入れ替えてやって

少し置いておきます。

セットするのが仕事で 後は待つだけ

 

今回は翌日瓶詰めしました。

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翌朝、ほとんど垂れてしまったカスの状態の巣

まだ少しは蜜が有りそうなので

少しひっくり返してしばらく放置します。

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これだけ貯まっていました。

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糖度は75.7%でした。

少し低い様ですが

この後、ジャムの空瓶に移しました。