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いなかを楽しむ生活2 Life Enjoying Country

都会を真似ない 夢見ない 妬まない いなかを受け入れて 楽しむ生活の記録です

書いて無かったよ not described

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朝から雨だということは

天気予報で分かっていましたから

椎茸の様子を覗いた後は

 

例のリベンジをすることに

決めていました。 

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今週は椎茸がもっと大きくなってくれることを

祈って...

ブッディストなのに

日本人だから

神様にも祈ります。

でもキリスト教イスラム教の神様とは

違う神様です きっと。

争う事無く

心穏やかになればそれで

何でも良いのです きっと。

 

閑話休題

早速作りますぜ

蜂蜜バター

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例によって蜂蜜と塩はあります。

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一応用意しました。氷。

コーヒーは余裕の現われか。

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今度はしっかりと乳脂肪分 47%

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ボウルに入れて

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塩を一つまみ入れて

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後はミキサーするだけ

と思いましたが...

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2分後

早くもこの状態

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4分後です。

ここまでは

いいぞって感じです。

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でも

11分後です。

?あれあれ?変化無いし

それでも諦めずにミキサーすると

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15分後

少し変化が

うんと堅くなってきたぞ

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16分後

明らかに変化が

レシピに書かれている反応です

粒つぶ状になって来ました。

やっと来たか

これを待っていたのだ!

っていう感じです。

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17分後

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18分後

小さい塊状になって来ました。(レシピ通り)

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20分後

水分が分離して来ました。

レシピ通りの変化です。

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水分を取り分けて

更にミキサーし

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27分後

滑らかなポマード状になったところで

バターの完成です。

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蜂蜜30gを加えて

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混ぜ混ぜし

蜂蜜バターがついに完成しました。

リベンジ達成!

と歓喜したかと思うと

そうでもなく

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ちょっとだけ舐めてみましたところ

えええ

前回の方が美味しいわ

舐めてはムースの方が断然美味しい

この違いは何故だ 何なんだ?

問題はパンに付けて食べる時の味だから

明日が楽しみだけど

またまたちょっと気落ちした感じ

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瓶に入れて冷蔵庫に入れました。

それにしても

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これどうするの?

書いて無かったよー。