6月20日(土)のことです。
今年、初めての梅干し作りをする日となりました。
梅の実がまだ足りていないので、まずは梅の実採りから始めます。
朝一番に、まずは熟して落ちた梅を拾いました。
残っているのは全て採ります
青い梅も全て。
落ちているのは傷が付いていたり
虫が食べていたり
というのが多くて使えず
結局、2.2kg程しか有りませんでした。
写真でも分かる通り、まだ青い梅もかなり沢山有って
これを使って好いものやら、、、
兎も角、これで全てなので
結局、3Kgの梅を梅干しとして漬けることにしました。