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いなかを楽しむ生活2 Life Enjoying Country

都会を真似ない 夢見ない 妬まない いなかを受け入れて 楽しむ生活の記録です

改善案 横にしてみました Improvement plan pulling the string sideways

製作

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10月25日(日)のことです。

サツマイモ苗の実験が失敗に終わりましたが

意気消沈する間も無く やりたいことが次々と待っているので

 

どんどんやります 日曜日の朝です。

婆さんが生きていればこそできる この美しい空間

 

草取り 

昔の人は 手だけで 機械も無しで 

こつこつとすることを厭わなかった 

そんな人がどんどん居なくなり 草ぼうぼうの荒地になり...

いなかの行く末の姿なのかな

そんなことも 知ってるけど やれないかもしれない自分がいて

それでもできることをやるしかないのだ 生きている間は

そう思いながら 土日をinaka生活しています。

 

さて上を見てみますと

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これはこの綺麗な空間の上部 柿の木に生っている柿

渋柿です。

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これから この渋柿を皮剥きしていきます

天気は良いけど風が冷たいので 葡萄の屋根の下で。

 

柿がたくさん木に残っていたので 少し干し柿にしようかな とツブヤイタもんだから

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枝から取って 吊るし易い様に処理しておいてくれました。

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ピーラーも用意して有りましたが包丁の方がやりやすかった。

その代わりに包丁砥ぎを依頼されました。

一回戦終了

これで一旦吊りまして 次へ行く前に 頼まれた包丁砥ぎをしました。

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砥いだ包丁で二回戦目開始

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砥いだ効果をあまり感じられないまま2回戦目も終了

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これ二回線目の分

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これ一回戦目の分

違いは 

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紐が細いのでこの先柿が柔らかくなって行くに従って

紐が柿に食い込んでしまうこと

もし食い込んだら 紐から外す時に果肉を千切ることになり 食べる時にみっともないので

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改善案

数も少ないのでできることなのですが

横にしてみました

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これで紐が柿に当らず大丈夫なはず

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全部で35個くらい有りました。

ご存知と思いますが これで渋柿が甘い干し柿に変身します 太陽様様。

冬の甘い食べ物として食したいと思います。

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渋柿の皮剥き終了

 

包丁砥ぎの方ですが

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立派そうな包丁の刃

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よく見てみると 一部刃こぼれしていまして 確かに良い状態では無い

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一応砥ぎましたよ ぴかぴかに

切れ味は良くなったと思いますが...

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昔の人 たぶんおやじの作

素朴で好いよね この砥石の台

今度は自分が探して作りたいと思いました。